パンのセット
「いっぱいのパンの中から選ぶのが好きなんです」。
Hanabanana(ハナバナナ)のオーナー古林さんは、お客様にパンを選ぶ楽しさを味わってもらいたいと思い、毎日80種類以上のパンをすべて一人で焼いている☆
山梨県、神奈川県の数軒のパン屋で修業した後、田舎でパン屋をやりたいと思い、2005年、琵琶湖沿いの田舎町、安曇川に現在の店をオープンする☆
今では町の人に愛されるお店になっています。
お客様からは、"ずっしり"とか、"つまっている"とか、"おもい"などと表現されるHanabananaのパンは、他の店に比べて、パンの具は多め。よって男性のファンも多い☆
80種類以上あるパンの中から、今回は7種類のパンをお届け♪
モチモチ感が特徴で、食感を楽しんでほしい「食パン」。食パンと同じ材料に無塩バターを練りこんで3つ折りにして焼き上げた「デニッシュ」。
自家製の天然酵母を使い、くるみとレーズンが入った「ルヴァン」。
生地にマッシュポテトをおり込んで焼いた、食感が楽しい「くるみパン」。
全粒粉を使用した生地にクランベリーを練り込み、クリームチーズを加えて焼いた「クランベリーとクリームチーズパン」。
牛乳や水のかわりに赤ワインを使って、隠し味にカルピスを加えた「赤ワインパン」。
甘さ控えめのチョコがおり込まれ切り口のマーブル模様が食欲をそそる「チョコパン」。色とりどりの美味しさをぜひ一度ご堪能ください☆
2009年10月 6日|コメント (0)|トラックバック (0)
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